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Composé uniquement de professionnels du vin, le jury du Concours Mondial de Bruxelles réunit la crème des experts internationaux. Près de 40 nationalités sont représentées au sein du panel de dégustation, une diversité qui contribue au caractère unique de l'évènement. L’occasion de leur donner la parole et de partager avec eux leurs impressions sur une profession en mutation.
« Le Concours Mondial de Bruxelles… à Luxembourg ?!! »
Abi Duhr (œnologue et journaliste Gastrotur, Luxembourg) : « Ça fait déjà longtemps que nous parlions d’organiser le Concours au Luxembourg et enfin ce rêve a pu se réaliser. Je suis très satisfait car accueillir tout ce monde c’est vraiment extraordinaire : tous ces œnologues, ces journalistes du monde entier qui viennent à Luxembourg c’est une chance unique de présenter notre pays et ce que l’on peut y faire, voir ou goûter. »
Marc Desorm (œnologue, Luxembourg) : « Pour le Luxembourg c’est une superbe occasion de présenter notre pays, notre culture et aussi c’est une opportunité pour les différents producteurs de vins et crémants de présenter leurs produits à un public composé d’experts internationaux et de montrer de quoi est capable un petit pays viticole comme le nôtre. »
« Le Concours Mondial de Bruxelles… qu’es acò ? »
Bernard Burtschy (journaliste Le Figaro, France) : « C’est un concours où il y a énormément de très, très bons dégustateurs que je rencontre un peu partout lors de mes voyages, c’est assez rare de les voir réunis, alors qu’ici grosso modo je vois que toutes les vedettes de la dégustation mondiale sont là. »
Jose Peñín (journaliste Guía Peñín, Espagne) : « Je suis impressionné par la logistique et l’organisation, mais ce qui me frappe le plus c’est la capacité de réunir des dégustateurs à la qualité professionnelle homogène. Je découvre ici un concours réellement prévu pour les professionnels. »
Leonardo Romanelli (journaliste et blogger, Italie) : « Participer au Concours Mondial de Bruxelles c’est une expérience vraiment intéressante, c’est l’occasion de déguster les vins qui proviennent du monde entier et d’un point de vue professionnel, c’est passionnant. Et puis cette ambiance internationale : nous sommes en contact avec des dégustateurs qui arrivent de Chine, de Taiwan ou encore de la République du Mexique ! C’est un changement de décor incroyable ! »
Luis Pato (œnologue et journaliste, Portugal) : « Le Concours Mondial de Bruxelles est très bien organisé, c’est une compétition très professionnelle – j’apprécie en particulier la possibilité de calibrer la dégustation avec un échantillon test et c’est une très bonne technique afin de se mettre à niveau rapidement. »
Pedro Ballesteros Torres (Master of Wine, Espagne) : « Je crois que le Concours est une occasion unique de réunir dans un même lieu tous ces professionnels qui peuvent en quelques jours établir leurs repères : qualité des vins, actualité du secteur, que font ou pensent les autres… Je ne raterais ça pour rien au monde ! »
« Et quid des vins, crémants et spiritueux du Luxembourg ? »
Abi Duhr (oenologue luxembourgeois) : « Du point de vue de la vinification, je pense que le Luxembourg a atteint des sommets et que pour progresser encore, il nous faut travailler les terroirs. Et je crois que nous avons encore beaucoup de potentiel dans cette région pour faire vraiment des grands vins. »
Anne Serre (journaliste Vitisphère, France) : « C’est un terroir très dynamique sur une frontière franco-allemande qui est assez fascinante puisqu’on trouve là des influences diffuses, c’est passionnant de déguster ces vins. »
Filippo Baldan (mixologue, Belgique) : « À chaque édition, je crée un cocktail en m’inspirant de certains produits du pays hôte et ici il y avait donc bien évidement le crémant. J’ai imaginé un cocktail au crémant et j’ai utilisé de l’eau de vie de poire luxembourgeoise que j’ai mélangée à des produits tel que de la framboise et une petite note exotique de gingembre. C’est très important que le cocktail soit bon, qu’il ait une belle apparence et qu’il soit bien équilibré. »
Mi Yeun HONG (journaliste Cookand’s Itaie, Corée du Sud) : « Je ne connaissais pas beaucoup les vins luxembourgeois mais je trouve que c’est vraiment enrichissant et le concours me permet d’approfondir mes connaissances. Je pense que ces vins pourraient séduire les Coréens vu qu’il existe une réelle harmonie entre ces vins et la gastronomie coréenne. »
Patricio Tapia (journaliste Wine & Spirits Magazine, Chili) : « Évidemment, il s’agit d’un tout petit vignoble de 1 200 ou 1 300 hectares, mais s’agissant de vins de climat froid le résultat est forcement intéressant… Et de toute façon, une culture qui se fonde sur les vins effervescents ne peut que valoir le détour ! »
« Journaliste ou blogger ? Œnologue ou winemaker ? Globalisation du terroir ? »
Anne Serre (journaliste Vitisphère, France) : « Je pense que les consommateurs continuent à avoir besoin d’experts, de guides et de repères et que les médailles ne sont donc pas du tout menacées par cette démocratisation de la dégustation qui se développe sur internet. »
Bernard Burtschy (journaliste Le Figaro, France) : « Nous nous dirigeons vers une vraie professionnalisation de la critique parce qu’autrefois un critique de vin devait avoir une belle plume, il devait savoir écouter ce qu’on lui racontait et puis savoir raconter de belles histoires. Aujourd’hui un critique de vin, mais c’est aussi vrai pour le métier de sommelier, est capable de se faire sa propre opinion, il se rend dans les différentes régions pour voir vraiment ce qui s’y passe. »
Javier Rueda (journaliste El País, Espagne) : « Je crois que le futur du vin est dans la mise en avant des cépages autochtones de chaque pays. Sans cela il est impossible d’exprimer un terroir. La globalisation que nous avons connue jusqu’ici a tendance à massifier le marché du vin et à l’appauvrir : chaque région doit chercher sa personnalité. »
Ted Lelekas (journaliste blogger, Grèce) : « À l’instant même où je vous parle, je blogue, je twitte, je publie sur Facebook… tout ceci sert à répandre la parole, l’information sur le vin car le vin doit se démocratiser, le vin doit être populaire. Cultiver l’élitisme n’a pas de sens car nous y perdons le plaisir : les nouvelles technologies nous permettent de partager ces expériences, d’en diffuser la connaissance et… le plaisir ! »
« Une médaille, pour quoi faire ? »
David Chow (importateur, Chine) : “Dans un environnement commercial tellement concurrentiel, une compétition aussi prestigieuse est indispensable. Un concours, une médaille, c’est un plus indéniable pour faire connaitre et bien sûr pour vendre un vin ou un spiritueux. »
Emanuelle Pellucci (journaliste Civiltà del Bere, Italie) : « Les Italiens sont assez différents du reste de la population et en matière de vins, ils font beaucoup confiance aux guides et aux concours… »
John Salvi (Master of Wine, Royaume-Uni) : « Un des problèmes que rencontrent les concours c’est qu’il en existe trop mais la force de Bruxelles c’est sa taille – le Concours Mondial est désormais un des plus grands concours dans le monde et sa réputation est à la mesure de ses résultats. Dès lors une médaille à Bruxelles est rapidement remarquée, ce qui j’en suis certain se traduit par une augmentation des ventes pour le producteur. »
Marc Desorm (œnologue, Luxembourg) : « Je trouve que c’est important de participer à des concours pour évaluer le niveau qualitatif global et comment on se situe par rapport à lui ; c’est une récompense justifiée pour le travail du vigneron et je trouve qu’il faut le mettre en avant, c’est quelque chose d’important qui nous aide à distinguer la qualité de nos vins. »
Sharon Nagel (journaliste La Journée Vinicole, France) : « Ce concours est particulièrement bien organisé et je suis impressionnée par le niveau des dégustateurs et par la diversité des sessions de formations en parallèle. Le background professionnel des dégustateurs est varié et c’est un atout à l’heure de conseiller le consommateur de vins au moment de l’achat. J’ai croisé plusieurs acheteurs ici et je suis convaincu qu’une médaille est un plus indéniable sur le point de vente. »
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