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*perché il CMB a Bordeaux o a Valenzia ?
Come ogni disciplina sportiva ha il suo campionato del mondo, il vino ha per se il suo concorso mondiale. Il CMB è dunque un concorso internazionale e professionale destinato a premiare la migliore produzione mondiale di vino ed alcolici.
Dal 2006 il CMB ha deciso di affermare il suo carattere di concorso internazionale svolgendo le sue sessioni di degustazione fuori dal territorio nazionale Belga.
Dopo la prima esperienza, coronata da successo, svoltasi in Portogallo, il comitato organizzatore ha deciso di perseguire questa via realizzando il CMB a Maastrich prima e poi a Bordeaux. Nel 2009 é stata Valenzia ad ospitare il CMB . Nel 2010 sarà l’Italia ad ospitare il CMB presso la città di Palermo.
Pur nella sua perigrinazione, il CMB é rimasto fedele alla sua « denominazione d’origine » Belga e a Bruxelles capitale d’Europa.
*quali sono i prodotti ammessi al concorso ?
Il concorso è aperto a tutti i vini, vini speciali, (ad esclusione dei vini da tavola senza indicazione geografica) acquaviti e distillati.
* chi puo’ presentare i prodotti al concorso?
Il campione puo’ essere iscritto al concorso dal produttore , ma anche dal suo distributore o importatore.
*Chi sono i componenti della giuria del concorso?
La giuria é composta unicamente da degustatori professionisti, personalità ed esperti di fama nazionale ed internazionale apprezzati nel mondo vitivinicolo : enologi, sommeliers, scrittori del settore vino, giornalisti, responsabili acquisti di grandi catene distributive ecc...
Se vi riconoscete in una delle figure professionali sopra citate, e volete fare parte delle commissioni d’assaggio, inviate una Vostra candidatura accompagnata da CV a Sally Webster (menu contatti di questo sito).
* cosa rappresentano le medaglie ?
In termini di degustazione ad ogni campione sottoposto a giudizio viene attribuito un punteggio rapportato a 100. Solo quei campioni che avranno superato il miglior punteggio si vedranno attribuire le preziose medaglie.
Grande medaglia d’oro da 92,5 a 100%
Medaglia d’oro 87 a 92,4%
Medaglia d’argento 84 a 86,9%
*con quali criteri sono giudicati I vini
I prodotti in concorso sono degustati e valutati secondo un criterio di degustazione sviluppato dalla direzione tecnica del concorso sulla base dei modelli proposti dall’OIV e dall’Unione Internazionale degli Enologi :
Criteri Visivi Criteri olfattivi Criteri Gustativi
Limpidezza intensità intensità
Aspetto schiettezza schiettezza
Effervescenza qualità qualità
Persistenza
La quotazione di ogni criterio determinerà, in maniera ponderata, la valutazione globale per singolo campione
*che fine fanno le bottiglie residue dopo il concorso ?
Le bottiglie non aperte per la degustazione sono conservate dall’organismo organizzatore unicamente ai fini di eventuali successivi controlli ( es. Verifica della conformità del campione con i prodotti immessi al commercio) promozione del prodotto ecc… In nessun caso i campioni verranno utilizzati per fini diversi.
Perché il Concours Mondial de Bruxelles a Bordeaux o a Palermo ?
Come ogni disciplina sportiva ha il suo campionato del mondo, il vino ha per se il suo concorso mondiale. Il Concours Mondial de Bruxelles è dunque un concorso internazionale e professionale destinato a premiare la migliore produzione mondiale di vino ed alcolici.
Dal 2006 il Concours Mondial de Bruxelles ha deciso di affermare il suo carattere di concorso internazionale svolgendo le sue sessioni di degustazione fuori dal territorio nazionale Belga.
Dopo la prima esperienza, coronata da successo, svoltasi in Portogallo, il comitato organizzatore ha deciso di perseguire questa via realizzando il Concours Mondial de Bruxelles a Maastrich prima e poi a Bordeaux. Nel 2009 é stata Valenzia ad ospitare il Concours Mondial de Bruxelles. Nel 2010 sarà l’Italia ad ospitare il Concours Mondial de Bruxelles presso la città di Palermo.
Pur nella sua perigrinazione, il Concours Mondial de Bruxelles é rimasto fedele alla sua « denominazione d’origine » Belga e a Bruxelles capitale d’Europa.
Quali sono i prodotti ammessi al concorso ?
Il concorso è aperto a tutti i vini, vini speciali, acquaviti e distillati.
Chi puo’ presentare i prodotti al concorso?
Il campione puo’ essere iscritto al concorso dal produttore , ma anche dal suo distributore o importatore.
Chi sono i componenti della giuria del concorso?
La giuria é composta unicamente da degustatori professionisti, personalità ed esperti di fama nazionale ed internazionale apprezzati nel mondo vitivinicolo : enologi, sommeliers, scrittori del settore vino, giornalisti, responsabili acquisti di grandi catene distributive, etc.
Se vi riconoscete in una delle figure professionali sopra citate, e volete fare parte delle commissioni d’assaggio, inviate una Vostra candidatura accompagnata da CV a Julie Guillot (menu ' Contatti' di questo sito).
Cosa rappresentano le Medaglie ?
In termini di degustazione ad ogni campione sottoposto a giudizio viene attribuito un punteggio rapportato a 100. Solo quei campioni che avranno superato il miglior punteggio si vedranno attribuire le preziose medaglie.
- Grande medaglia d’Oro: da 92,5 a 100%
- Medaglia d’Oro: 87 a 92,4%
- Medaglia d’Argento: 84 a 86,9%
Con quali criteri sono giudicati I vini
I prodotti in concorso sono degustati e valutati secondo un criterio di degustazione sviluppato dalla direzione tecnica del concorso:
| Criteri Visivi |
Criteri olfattivi |
Criteri Gustativi |
| Limpidezza |
Intensità |
Intensità |
| Aspetto |
Schiettezza |
Schiettezza |
| (Effervescenza) |
Qualità |
Qualità |
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Persistenza |
La quotazione di ogni criterio determinerà, in maniera ponderata, la valutazione globale per singolo campione
Che fine fanno le bottiglie residue dopo il concorso ?
Le bottiglie non aperte per la degustazione sono conservate dall’organismo organizzatore unicamente ai fini di eventuali successivi controlli ( es. Verifica della conformità del campione con i prodotti immessi al commercio) promozione del prodotto, etc. In nessun caso i campioni verranno utilizzati per fini diversi.
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