Het Haidian District van Peking

Haidian is gelegen in het noord-westen van de Chinese hoofdstad. Het is een van de 16 disctricten die Peking rijk is en bevindt zich in de overgangszone tussen de vlakte en de heuvels. Haidan staat bekend om zijn high-tech industrie en zijn scholen voor hoger onderwijs met nadruk op wetenschappelijk onderzoek. Het is tegelijk ook een attractiepool voor het binnenlandse toerisme.

Het Haidian district heeft een rijk verleden en staat bekend om zijn prachtige panorama’s en zijn culturele erfgoed. Het heeft de meeste archeologische sites van heel Peking en beschikt over historische tuinen en tempels. De westelijke rand van Peking is een soort natuurlijk paradijs met prachtige heuvels en kristalheldere meren, vandaar ook de talloze zomerverblijfplaatsen.

 Beijing, China

10 – 13 mei 2018

Wijnproductie in China

China kan meer adelbrieven voorleggen dan heel wat bekendere wijnproducerende landen als het op geschiedenis aankomt. Het eerste bewijs van Chinese wijnactiviteit voert ons terug naar het Neolithicum: we hebben het over Jiahu site in de provincie Henan. De teelt van wijndruiven begon in de periode 1046-256 VC. Tijdens de Han Dynastie werd de vitis vinifera ingevoerd vanuit Centraal-Azië en geïntroduceerd in de provincie Shaanxi, meer bepaald in de buurt van de moderne metropool Xi’an. Maat niettegenstaande de lange geschiedenis, sloot wijn nauwelijks aan bij het Chinese smaakpalet en duurde het tot 1892 eer het eerste moderne wijndomein het levenslicht zag: Changyu in de provincie Shandong Province.

De laatste decennia maakte China echter een enorme inhaalbeweging en groeide het land uit tot de nummer 2 wereldwijd in termen van beplante oppervlakte met liefst 847,000 ha wijngaarden [1] (Spanje heeft hier de leiding, terwijl Frankrijk volgt op de derde plaats). Volgens de berekeningen van de Internationale Organisatie voor Wijn en Wijnbouw (OIV), blijft China’s wijngaardareaal sterk groeien (+17,000 ha tussen 2015 and 2016), waardoor het de “sterkst groeiende regio is inzake wijnbouw wereldwijd”[2]China bekleedt wereldwijd de 5de rang inzake wijnconsumptie (voorafgegaan door de VS, Frankrijk, Italië en Duitsland) en is tevens de 5de grootste invoerder van wijn in volume en de 4de in waarde (China zit Duitsland trouwens op de hielen voor de derde plaats). De binnenlandse Chinese vraag naar wijn wordt ook genoemd als de “belangrijkste factor in de handelsgroei.”

Op dit ogenblik wordt het druivenras Cabernet-Sauvignon het meest aangeplant voor rode wijn. Voor witte wijn is dat Chardonnay. Meer dan 80% van de productie betreft rode wijn.

Maar China heeft nog andere druivenrassen die onze aandacht verdienen. Hierbij meerdere hybride rassen die een kruising zijn van Chinese en Europese of Amerikaanse rassen die naar China werden meegebracht door westerse missionarissen. China telt ook 39 wilde druivenrassen die in sommige gevallen ook in andere landen worden teruggevonden. Soorten zoals de Longyan (of Drakenoog), Shuanghong, Beihong, Beimei, Beibinghong en Gongzhubai, werden voorgesteld tijdens een tasting die geanimeerd werd door Jicheng Zhan. Ze zijn nauwelijks bekend op de internationale wijnmarkt, maar ze zouden wel eens aan belang kunnen winnen in de nabije toekomst. China cultiveert ook Kyoho-druiven, die vaak als tafeldruiven worden verhandeld maar waarvan ook wijn wordt gemaakt. De Hutai-druif vormt dan weer de basis van de ice wine uit de provincie Shaanxi.

[1]http://www.oiv.int/public/medias/5274/oiv-noteconjmars2017-en.pdf
[2]http://www.oiv.int/public/medias/5274/oiv-noteconjmars2017-en.pdf