|
De jury van het Concours Mondial de Bruxelles is uitsluitend samengesteld uit wijnprofessionals, en verzamelt de crème de la crème van internationale experten. Meer dan 40 nationaliteiten zijn vertegenwoordigd in het proefpanel – alweer een diversiteit die bijdraagt tot het unieke karakter van dit evenement. De gelegenheid om hen het woord te geven en hun indrukken te uiten over een beroep in volle verandering.
“Het Concours Mondial de Bruxelles… in Luxemburg ?!!”
Abi Duhr (oenoloog en journalist van Gastrotur, Luxemburg): “Reeds lang spraken we erover het Concours in Luxemburg te organiseren, en eindelijk konden we deze droom realiseren. Ik ben zeer tevreden want de hele wereld ontvangen is werkelijk uitzonderlijk: al die oenologen, journalisten van de hele wereld die naar Luxemburg komen. Een unieke kans om ons landje voor te stellen, en om te tonen wat we kunnen doen, zien of smaken.”
Marc Desorm (oenoloog, Luxemburg): “Voor Luxemburg is het een enige gelegenheid ons land voor te stellen en onze cultuur. Ook voor de verschillende wijnproducenten is het een ideale opportuniteit om hun producten aan een publiek van internationale experten te presenteren, en aan te tonen tot wat een klein wijnland zoals het onze in staat is.”
“Het Concours Mondial de Bruxelles… wat is dat ?”
Bernard Burtschy (journalist van Le Figaro, Frankrijk): “Het is een wedstrijd waarbij er zeer veel goede proefpanelleden zijn, die ik overal op mijn reizen ontmoet. Het is bijzonder ze hier verzameld te zien, te zien dat alle grote vedetten van de degustatiewereld er zijn.”
Jose Peñín (auteur van de Guía Peñín, Spanje): “Ik ben onder de indruk van de logistiek en de organisatie ; wat me het meest verwondert is de mogelijkheid proefpanelleden te vinden met dergelijk hoog homogeen potentieel. Ik ontdek hier een wedstrijd die echt op de maat is van vakmensen.”
Leonardo Romanelli (journalist en blogger, Italië): “Deelnemen aan het Concours Mondial de Bruxelles is een zeer interessante ervaring. Je kan er wijnen proeven uit de hele wereld. Vanuit een professioneel oogpunt is het een passioneel gebeuren. En dan nog die internationale ambiance : we komen in contact met professionele proevers van China, Taiwan of Mexico ! Van een verandering van décor gesproken !”
Luis Pato (oenoloog en journalist, Portugal): “Het Concours Mondial de Bruxelles is zeer goed georganiseerd. Het is een zeer professionele competitie. Ik waardeer met name enorm de mogelijkheid de proeverij te ijken door een test-proefstaal. Dit biedt een zeer goede techniek om snel op niveau te komen.”
Pedro Ballesteros Torres (Master of Wine, Spanje): “Ik denk dat het Concours een unieke kans biedt om op één en dezelfde plaats een heleboel vakmensen samen te brengen, en zo op enkele dagen tijd al hun capaciteiten te tonen : kwaliteit van de wijnen, actualiteit van de sector, wat denken of doen anderen. Ik wil dit voor geen geld missen !”
“En wat weten we van de wijnen, crémants en geestrijke dranken van Luxemburg ?”
Abi Duhr (Luxemburgse oenoloog): “Vanuit het oogpunt van de vinificatie, denk ik dat Luxemburg een duidelijk niveau bereikt heeft. Om nu nog te groeien zal men de terroirs moeten bewerken. Ik ben ervan overtuigd dat we nog veel potentieel hebben in deze streek om echt grote wijnen te maken.”
Filippo Baldan (mixoloog, België): “Bij iedere editie creeër ik een cocktail, waarbij ik me laat inspireren door bepaalde producten uit het gastland. Hier was dit duidelijk de crémant. Ik maakte een cocktail op basis van crémant en gebruikte daarbij eau de vie van Luxemburgse peer. Ik mengde het geheel met frambozen en een kleine exotische toets van gember. Het is heel belangrijk dat de cocktail lekker is, dat hij mooi oogt en dat hij in evenwicht is.”
Anne Serre (journaliste Vitisphère, France): “Het is een zeer dynamische en fascinerende terroir op de Frans-Duitse grens. We vinden er verschillende invloeden terug. Het is pure passie om deze wijnen te proeven.”
Mi Yeun HONG (journalist Cookand’s, Zuid-Korea): “Ik ken niet veel van de Luxemburgse wijnen. Dergelijk Concours is verrijkend en laat toe mijn kennis te verdiepen. Ik denk dat deze wijnen de Koreanen kunnen bekoren, gezien de mooie harmonie tussen deze wijnen en onze gastronomie.”
Patricio Tapia (journalist Wine & Spirits Magazine, Chili): “Ik weet het, het betreft hier een klein wijngebied van 1 200 à 1 300 hectaren. Ondanks het koude klimaat boekt men hier wel een mooi resultaat… In ieder geval is het wel zo dat een wijnland met dergelijke schuimwijnen de omweg waard is !”
“Journalist of blogger ? Oenoloog of wijnbouwer ? Globalisatie of terroir ?”
Anne Serre (journaliste Vitisphère, Frankrijk): “Ik denk dat de consumenten steeds beroep zullen doen op experts en op gidsen. De medailles worden zeker niet bedreigd door de democratiseringvan het proeven, die zich ontwikkelt op het internet.”
Bernard Burtschy (journalist van Le Figaro, Frankrijk): “We evolueren naar een echte professionalisering van het wijnschrijven. Vroeger volstond een goede pen, de wijnschrijver moest goed kunnen luisteren naar wat men hem vertelde, ebn mooie verhaaltjes vertellen. Vandaag gelden andere regels , zowel voor de wijncriticus als voor de sommelier : ze moeten in staat zijn hun eigen mening te vormen, ze dienen elke regio te bezoeken om er na te gaan wat er echt gebeurt.”
Javier Rueda (journalist van El País, Spanje): “Ik denk dat de toekomst van de wijn ligt in het naar voor brengen van de autochtone druivenrassen van ieder land. Zonder dit gegeven is het onmogelijk om tot een goede uitdrukking van de terroir te komen. De globalisering die we totnogtoe kennen heeft als trend dat de wijnmarkt massiever én armer gemaakt wordt : iedere wijnstreek zal zijn eigen persoonlijkheid moeten zoeken”.
Ted Lelekas (journalist blogger, Griekenland): “Op hetzelfde moment dat ik u aanspreek, blog ik, twitter ik, publiceer ik op Facebook… Dit alles om het woord te verspreiden, de informatie over de wijn want dit moet democratischer worden, de wijn moet populair zijn. Dit elitisme cultiveren heeft geen zin als we niet aan arbeidsvreugde werken.”
“Een medaille, en dan … ?”
David Chow (invoerder, China): “In een commerciële omgeving die zo concurrentieel is, hebben we nood aan een dergelijke prestigieuze competitie. Een concours, een medaille is een onmiskenbaar voordeel om de wereld kennis te laten maken met een wijn of geestrijke drank (en natuurlijk om deze te kunnen verkopen).”
John Salvi (Master of Wine, Verenigd Koninkrijk): “Eén van de problemen waarmee de wijnwedstrijden kampen is dat er teveel zijn. De kracht van Brussel is zijn grootte. Het Concours Mondial is één van de grootste wedstrijden ter wereld en de reputatie wordt afgemeten aan zijn resultaten. En zo wordt een medaille in Brussel sneller opgemerkt, wat zich zal vertalen in een hogere verkoop voor de producent.”
Marc Desom (oenoloog, Luxemburg): “Ik denk dat het belangrijk is deel te nemen aan een wedstrijd om het globaal kwalitatief niveau van de wijnen te evalueren, en hoe deze zich daartoe verhouden… Het is een gerechtvaardigde beloning voor het werk van de wijnbouwer. We moeten dit durven op het voorplan te zetten, het is een té belangrijk facet om de kwaliteit van onze wijnen te evalueren.”
Sharon Nagel (journaliste La Journée Vinicole, Frankrijk): “Dit concours is bijzonder goed georganiseerd. Ik ben onder de indruk van het niveau van de proefpanelleden, en van de grote diversiteit inzake de aangebrachte opmerkingen.”
 Terug naar nieuwslijst
|
