Tendensen : een labo boordevol wereldwijnen
|
 |
 |
|
 Originele experimenten werden georganiseerd in samenwerking met Spiegelau, ontwerper van degustatieglazen, en Acqua Panna, producent van mineraalwater. Binnen een ander domein werkt het Concours al vele jaren samen met het bedrijf Amorim date en studie op punt stelde om de evolutie na te gaan van kurksmaak in wijn. Het bedrijf Avery Dennison, marktleider op het vlak van etikettering van wijn en gedistilleerd, zal tijdens de volgende edities van het Concours enkele nieuwe concepten op het vlak van etiketten en aankleding van de flessen voorstellen. Reste r nog het fenomeen ‘houtsmaak’ dat de laatste jaren een grondige evolutie heeft gekend zoals blijkt uit de studies van onze partner Tonnellerie Sylvain uit Bordeaux.
|
